{"product_id":"гайд-по-техникам","title":"Гайд по современным коктейлям и технике ","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eЭтот гайд для тех, кто уже владеет барными основами и хочет начать экспериментировать. Если предыдущий гайд был посвящён классике и её пониманию, то этот - погружение в современную барную индустрию.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eЗа последние 10-15 лет коктейли сильно изменились. Новые техники перестали быть уделом ресторанных кухонь - они пришли за стойку, и бармены, которые с ними работают, думают о напитке иначе.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eВ этом гайде мы разберём:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003e— Органические кислоты: какие бывают и как с ними работать в баре \u003cbr\u003e— Кордиалы: что это такое, как их делать и как балансировать \u003cbr\u003e— Сиропы: различные способы приготовления - олеосахарум, су-вид, блендер и другие — Настаивание спиртов: су-вид, комнатная температура, холод, быстрое настаивание с кримером и азотом\u0026nbsp;\u003cbr\u003e— Осветление: молоком, жиром и агар-агаром — механика и тонкости каждого метода\u0026nbsp;\u003cbr\u003e— Карбонизация\u0026nbsp;\u003cbr\u003e— Пены: разновидности и способы приготовления\u003cbr\u003e— Как применять все эти знания для приготовления новых и уникальных коктейлей\u003c\/p\u003e","brand":"That Bartender Project Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185961619595,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/2299\/5595\/files\/gaydpotehnikamoblozhka.png?v=1773136554","url":"https:\/\/thatbartenderproject.com\/ru\/products\/%d0%b3%d0%b0%d0%b9%d0%b4-%d0%bf%d0%be-%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%bc","provider":"That Bartender Project Shop","version":"1.0","type":"link"}