Cocktail ArchitectForever
Pay €120 once and the software stays yours for as long as it exists. Only 150 keys are sold at this price. After the last one, lifetime access costs €240.
Choose PayPal at checkout. In these countries PayPal lets you pay the €120 in parts:
- Canada · Pay in 4
- USA · Pay in 4
- Germany · 3, 6, 12 or 24 months
- Spain · Paga en 3 plazos
- Italy · Paga in 3 rate
- France · Paiement en 4X
- Great Britain · Pay in 3
- Australia · Pay in 4
PayPal decides at checkout whether you qualify. Your key arrives as soon as the order goes through.
No card, no time limit.
Already have a key? Open Cocktail Architect →- 14-day guaranteeYour €120 back if it doesn't save you time or product
- Clean priceVAT included. No extra charges
- Secure checkoutPaid through Lemon Squeezy
- Cloud syncRecipes and menus saved, never lost with a device
For bartenders, bar owners and bar managers who develop cocktails and menus, and want to:
- Know their margin and profit exactly
- Make the next batch as good as the last one
- Stop wasting days, product and money on guesswork and balancing
- Create new, high-quality cocktails and menus with confidence
- Have every bartender on the team replicate the recipe with the same result
- Systemise their workflow, batches and inventory
I just had a play with it. Well done guys, it is really well done.
I particularly like the AI bar master: it came up with what looked to me like a pretty balanced recipe. For a new drink using basic technique I was impressed.
The drink builder part I thought was a good guide. Very cool, keep it up.
Gavin Wrigley🎙️Host of Pre Batch Podcast | 📚 Head of Education at European Bartender School | 🍸Owner of Speak in Code & Double Down Bar |✍️ Contributor at DrinksWorld | 📈 Hospitality Consultant
Read: how the AI bar master works →
The software tells you what is in the glass before you touch a shaker
Cocktail Architect is the world's first digital sandbox for bartenders, a web app for developing drinks. You build a recipe, and the app shows how strong it is, how sweet, how sharp, how bitter, how heavy on the body, what the serving costs and whether it still sits inside its own style. Underneath runs a physical engine that models the drink by the same rules the drink follows in the glass. On the surface there are plain controls and advice in the words a bartender uses.
It works in English and Russian, on a phone behind the bar and on a laptop at home, and your recipes follow your key onto any device.
NEW Latest update Oct 12, V1.162: Super Juices & Acids now has its own space in the Workshop.
Super Juices & Acids
A calculator for lemon, lime, orange and grapefruit super juice, and a builder for your own from any of ten citrus fruits, with every amount in grams. What is super juice? →
Balance that moves while you type
Eleven parameters update on every edit, and the analyser compares your drink with the classics of its family and tells you what to move and by how much.
Preps that become ingredients
Infusions, cordials, syrups, shrubs, fat and milk washing, cold brew, carbonation and super juice each have their own engine, and the result goes into your next recipe as a finished ingredient.
Know every ingredient
More than 600 ingredients come with their strength, sugar, acid and cost. Edit any of them or add your own, and use them with a hundred classics and more than sixty preps.
What the drink costs you
Enter your invoice prices once, and the app shows the cost of a serving and of a menu, the shopping list and the batch sheets.
Everything in one key, paid once
The key opens the full Basic plan, for as long as the software exists:
- The Laboratory, the Workshop, the Library and the Shift, with no limits inside them
- The ingredient database of more than 600 products, your own recipes, preps and menus
- Cloud sync across your own devices, printing and PDF
- Every update we ship to Basic, including the bar team version when it arrives
- Pro AI for €12 a month instead of €20, and Premium AI for €35 a month instead of €50, for lifetime owners only (the AI plans are separate monthly subscriptions, because every AI request costs real money)
- A direct line to the two founders: your feedback gets an answer, and often a fix within days
Our book about how cocktails work: 8 logic templates and 64 classic recipes, broken down so you see the pattern behind each one. It comes with your key in English and Russian, so the €10 book costs you nothing.
Choose PayPal at checkout and pay in 3 or 4 parts, or over 3 to 24 months in Germany. Your key arrives as soon as the order goes through.
Pay Later with PayPalCanada, USA, Germany, Spain, Italy, France, Great Britain and Australia. PayPal decides whether you qualify.
- Activate your lifetime key.
- Create a super juice or a prep in the Workshop.
- Build one of your own cocktails in the Laboratory.
- Cost that cocktail in the Shift.
If it hasn't saved you time or product, write to oleg@thatbartenderproject.com within 14 days of your purchase with your order number and screenshots of your prep and your costed cocktail, and we will refund the full €120. The Guide to the Classics stays yours. Full refund terms →
Why this price
€120 is what one year of the Basic plan costs today. From the second year, this key costs you nothing. After the 150 founding keys, lifetime access costs €240, the price of two years.
Why only 150 keys
Software with servers and two people behind it cannot live on single payments. We open 150 lifetime keys at this price to give our first owners the best deal we can. After the 150th key, the price goes up to €240.
Co-founders
That Bartender Project belongs to the two of us. The project started with the Guide to the Classics, the book Oleg researched and wrote and Nia edited, designed and photographed for, and Cocktail Architect grew out of the same work.
Four years of experience working behind a bar in Europe, the last of them in a bar with an entirely original menu. He developed Cocktail Architect himself, because the tool he wanted did not exist, and he still writes every line of it.
Nia proposed the idea for the tool, and she runs the brand, marketing and everything you have read from us.
The person behind the tools
Created by someone who started at zero — and figured it out the hard way.
"WHAT IS A NEGRONI?! WHAT IS A WHISKEY SOUR?!"
I started behind a bar by accident — filling in for a friend at a vegan café. Then the café closed. Then I found myself interning at a French-Moldovan bistrot with a recipe spec I barely understood, staring at a list of cocktail names I'd never heard of.
- Learned to make cocktails under pressure — during party shifts, overwhelmed
- First time working with spirits, understanding the difference between categories
- Started to actually enjoy what I was doing — despite the chaos
One day you're nervous. Then a guest comes back just for your cocktails.
Casaroz was the most demanding place I'd worked — two bartenders who worked there had built bar's reputation from scratch, and me and my teammate had to keep it. Milk washing, fat wash, custom foams, author's cocktails, my own vermouth. Athens Bar Show. A guest who became my wife.
- Built a loyal following — regulars who came specifically for my cocktails
- Attended Athens Bar Show twice
- Started experimenting, building my own techniques and flavour systems
- Created Guide to the Classics and Cocktail Architect, because I wished they had existed when I started
The plan behind the software
The bartender's tool
The Laboratory, the Workshop, the Library, the Shift, the ingredient database, the AI co-author on the paid AI plans, cloud sync and two languages. This is the app your key opens.
Cocktail Architect for a bar
One shared environment for a whole team. The owner, the bar manager, the head bartender and the bartenders each get their own role and rights. Ingredients, preps and spec cards are shared, so the Negroni is the same drink on every shift, and a change to a recipe goes through the person who answers for it and stays in the history. Cocktail Architect is connected to the POS system, everything's in sync.
Connected to the till
With the POS connected, the model of the drink meets real sales: actual margin on every cocktail, theoretical usage against what the bar really poured, purchasing and preps sized to the demand of past weeks, and a clear line from a change in a recipe to what it did to sales. Stock systems already read the till, and none of them knows what is inside the glass.
A platform
Analytics for bar groups, an anonymous picture of which products and techniques actually go into drinks, and standards and training for bar schools. None of this is planned until the first two stages are done.
Frequently asked questions
What does the lifetime key include?
The full Basic plan for as long as the software exists: the Laboratory, the Workshop, the Library and the Shift, the ingredient database, your own recipes, preps and menus, cloud sync, printing and PDF, and every update we ship to Basic. The Guide to the Classics eBook comes with it.
Is it really one payment?
Yes. €120 once, VAT included, with no renewal. If you would rather pay in parts, choose PayPal at checkout: in the countries where PayPal offers Pay Later, you can split the payment, and your key arrives as soon as the order goes through.
Can I try it first?
Yes. The free version has no time limit and needs no card. You get 3 saves of each feature on each tab, which is enough to see how Cocktail Architect works on your own drinks. Get the free version →
Can I get a refund?
Yes, within 14 days. Activate your key, create a super juice or a prep in the Workshop, build one of your own cocktails in the Laboratory and cost it in the Shift. If it hasn't saved you time or product, send us your order number and screenshots of your prep and your costed cocktail within 14 days of your purchase, and we will refund the full €120. The Guide to the Classics stays yours. Full refund terms →
Can I use it on my phone and my laptop?
Yes, on all your own devices. Your recipes and menus sync through the cloud, so they are not lost when a device is.
Are the AI features included?
The key covers the full Basic plan. The AI plans are separate monthly subscriptions, because every AI request costs real money. Lifetime owners pay €12 a month for Pro AI instead of €20, and €35 a month for Premium AI instead of €50. How the AI bar master works →
Why only 150 keys?
Software with servers and two people behind it cannot live on single payments, so we open 150 lifetime keys at €120 for our first owners. After the 150th key, lifetime access costs €240.
What is Cocktail Architect?
A sandbox for developing cocktails and menus: you build a recipe, and the app shows its strength, sweetness, acidity, bitterness and cost, and tells you what to change. Read the full story →
Cocktail Architect · Bartender Sandbox
Understand what you're building.
Don't guess.
Your ultimate sandbox for cocktail & menu development. Alco + non-alco. Stop wasting product during cocktail creation. Always know your margins. Have the next batch as good as the previous one. Don't spend days and money on guessing and balancing. Have your bartenders replicate your recipe with the same result.
Get free access to our resources Vault
Our own recipes collection with prep techniques, free. Subscribe and we will send you a letter, then open the Vault for you.
Questions before you decide? Write to oleg@thatbartenderproject.com
Архитектор Коктейлейнавсегда
Заплатите €120 один раз, и софт остаётся вашим, пока он существует. По этой цене продаётся только 150 ключей. После последнего пожизненный доступ будет стоить €240.
Выберите PayPal при оплате. В этих странах PayPal позволяет оплатить €120 частями:
- Канада · Pay in 4
- США · Pay in 4
- Германия · на 3, 6, 12 или 24 месяца
- Испания · Paga en 3 plazos
- Италия · Paga in 3 rate
- Франция · Paiement en 4X
- Великобритания · Pay in 3
- Австралия · Pay in 4
PayPal решает при оплате, доступна ли вам оплата частями. Ключ приходит сразу после оформления заказа.
Без карты и без срока.
Уже есть ключ? Открыть Архитектор →- Гарантия 14 днейВернём €120, если софт не сэкономит вам время или продукт
- Честная ценаНДС включён. Без доплат
- Безопасная оплатаЧерез Lemon Squeezy
- Облачная синхронизацияРецепты и меню сохранены и не пропадут вместе с устройством
Для барменов, владельцев и управляющих баров, которые разрабатывают коктейли и меню и хотят:
- Всегда точно знать свою маржу и прибыль
- Чтобы следующая партия была такой же хорошей, как предыдущая
- Не терять дни, продукт и деньги на догадки и поиск баланса
- Уверенно создавать новые качественные коктейли и меню
- Чтобы каждый бармен в команде повторял рецепт с тем же результатом
- Систематизировать рабочий процесс, батчи и инвентарь
Я только опробовал приложение. Молодцы, это действительно хорошо сделано.
Мне особенно понравился ИИ барный мастер: он выдал рецепт, который показался мне вполне сбалансированным. Для нового напитка на базовой технике я впечатлён.
Конструктор напитка, как мне показалось, хороший ориентир. Очень круто, так держать.
Gavin Wrigley🎙️Host of Pre Batch Podcast | 📚 Head of Education at European Bartender School | 🍸Owner of Speak in Code & Double Down Bar |✍️ Contributor at DrinksWorld | 📈 Hospitality Consultant
Читайте: как работает ИИ-бармен →
Софт скажет, что будет в бокале, до того как вы возьмёте шейкер
Архитектор Коктейлей — первая в мире цифровая песочница для барменов, веб-приложение для разработки напитков. Вы собираете рецепт, а приложение показывает, насколько он крепкий, сладкий, кислый, горький, плотный по телу, сколько стоит порция и остались ли вы в рамках своего стиля. Под капотом считает физический движок — по тем же законам, по которым напиток ведёт себя в стакане. Снаружи — понятные ручки и подсказки словами, которыми говорят за стойкой.
Приложение работает на русском и английском, на телефоне за стойкой и на ноутбуке дома, а ваши рецепты едут за ключом на любое устройство.
NEW Последнее обновление 12 октября, V1.162: у раздела «Супер-джус и кислоты» теперь своё место в Мастерской.
Супер-джус и кислоты
Калькулятор супер-джуса из лимона, лайма, апельсина и грейпфрута и конструктор своего из любого из десяти цитрусов, все количества в граммах. Что такое супер-джус? →
Баланс меняется, пока вы печатаете
На каждой правке пересчитываются одиннадцать параметров, а анализатор сверяет напиток с классикой его семейства и говорит, что подвинуть и на сколько.
Заготовки, которые становятся ингредиентами
У настоек, кордиалов, сиропов, шрабов, фэт- и милк-воша, колд-брю, газации и супер-джуса — свой движок у каждого, а результат уходит в следующий рецепт готовым ингредиентом.
Знайте каждый ингредиент
В базе более 600 ингредиентов с крепостью, сахаром, кислотой и ценой. Любой можно поправить или добавить свой и работать с ними рядом с сотней классик и более чем 60 заготовками.
Во сколько напиток обходится
Один раз внесите цены с накладной, и приложение покажет себестоимость порции и меню, список закупки и тех.листы батчей.
Всё в одном ключе, оплата один раз
Ключ открывает полный тариф Basic, пока существует софт:
- Лаборатория, Мастерская, Библиотека и Смена без ограничений внутри них
- База ингредиентов из более чем 600 продуктов, ваши рецепты, заготовки и меню
- Облачная синхронизация между вашими устройствами, печать и PDF
- Все обновления Basic, включая версию для барной команды, когда она выйдет
- Pro AI за €12 в месяц вместо €20 и Premium AI за €35 в месяц вместо €50, только для владельцев пожизненного ключа (ИИ-тарифы — отдельные месячные подписки, потому что каждый запрос к ИИ стоит реальных денег)
- Прямая связь с двумя основателями: на отзыв мы отвечаем, а часто исправляем за несколько дней
Наша книга о том, как устроены коктейли: 8 логических шаблонов и 64 классических рецепта, разобранных так, чтобы за каждым была видна схема. Она приходит вместе с ключом, на русском и английском, и книга за €10 не стоит вам ничего.
Выберите PayPal при оплате и платите 3 или 4 частями, а в Германии — от 3 до 24 месяцев. Ключ приходит сразу после оформления заказа.
Частями через PayPalКанада, США, Германия, Испания, Италия, Франция, Великобритания и Австралия. PayPal сам решает, доступна ли вам оплата частями.
- Активируйте пожизненный ключ.
- Сделайте супер-джус или заготовку в Мастерской.
- Соберите один свой коктейль в Лаборатории.
- Посчитайте его себестоимость в Смене.
Если это не сэкономило вам время или продукт, напишите на oleg@thatbartenderproject.com в течение 14 дней после покупки, приложите номер заказа и скриншоты заготовки и посчитанного коктейля, и мы вернём все €120. «Гайд по Классике» останется у вас. Полные условия возврата →
Почему такая цена
€120 — это стоимость одного года тарифа Basic сегодня. Со второго года ключ не стоит вам ничего. После 150 ключей основателей пожизненный доступ будет стоить €240, как два года.
Почему только 150 ключей
Софт с серверами и двумя людьми за ним не живёт на разовых платежах. Мы открываем 150 пожизненных ключей по этой цене, чтобы дать первым владельцам лучшие условия, на которые способны. После 150-го ключа цена вырастет до €240.
Сооснователи
That Bartender Project принадлежит нам двоим. Проект начался с «Гайда по Классике» — книги, которую написал Олег, а Ния сняла и отредактировала. Архитектор вырос из той же работы.
Четыре года опыта работы за стойкой в Европе, последние — в баре с полностью авторским меню. Архитектор он написал сам, потому что инструмента, который ему был нужен, не существовало, и он до сих пор пишет в нём каждую строчку.
Идею инструмента предложила Ния. Она ведёт бренд, маркетинг, и всё, что вы у нас читали.
The person behind the tools
Created by someone who started at zero — and figured it out the hard way.
"WHAT IS A NEGRONI?! WHAT IS A WHISKEY SOUR?!"
I started behind a bar by accident — filling in for a friend at a vegan café. Then the café closed. Then I found myself interning at a French-Moldovan bistrot with a recipe spec I barely understood, staring at a list of cocktail names I'd never heard of.
- Learned to make cocktails under pressure — during party shifts, overwhelmed
- First time working with spirits, understanding the difference between categories
- Started to actually enjoy what I was doing — despite the chaos
One day you're nervous. Then a guest comes back just for your cocktails.
Casaroz was the most demanding place I'd worked — two bartenders who worked there had built bar's reputation from scratch, and me and my teammate had to keep it. Milk washing, fat wash, custom foams, author's cocktails, my own vermouth. Athens Bar Show. A guest who became my wife.
- Built a loyal following — regulars who came specifically for my cocktails
- Attended Athens Bar Show twice
- Started experimenting, building my own techniques and flavour systems
- Created Guide to the Classics and Cocktail Architect, because I wished they had existed when I started
План, который стоит за софтом
Инструмент бармена
Лаборатория, Мастерская, Библиотека, Смена, база ингредиентов, ИИ-соавтор на платных ИИ-тарифах, облако и два языка. Это то приложение, которое открывает ваш ключ.
Архитектор для бара
Одна общая среда на всю команду. У владельца, бар-менеджера, шеф-бармена и барменов — свои роли и права. База, заготовки и тех.карты общие, поэтому «Негрони» в этом баре один и тот же в любую смену, а правка рецептуры проходит через того, кто за неё отвечает, и остаётся в истории. Архитектор подключён к POS-системе, и всё синхронизировано.
Связь с кассой
С подключённой кассой модель напитка встречается с реальными продажами: фактическая маржа по каждому коктейлю, теоретический расход против того, что бар реально налил, закупка и заготовки по спросу прошлых недель и понятная связь между правкой рецепта и тем, что она сделала с продажами. Системы учёта уже умеют читать кассу, и ни одна из них не знает, что внутри стакана.
Платформа
Аналитика для сетей баров, обезличенная картина того, какие продукты и техники действительно идут в коктейли, стандарты и обучение для барных школ. Ничего из этого не планируется, пока не пройдены первые два этапа.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в пожизненный ключ?
Полный тариф Basic, пока существует софт: Лаборатория, Мастерская, Библиотека и Смена, база ингредиентов, ваши рецепты, заготовки и меню, облачная синхронизация, печать и PDF и все обновления Basic. «Гайд по Классике» идёт в подарок.
Это действительно один платёж?
Да. €120 один раз, НДС включён, без продления. Если удобнее платить частями, выберите PayPal при оплате: в странах, где PayPal предлагает Pay Later, платёж можно разбить, а ключ придёт сразу после оформления заказа.
Можно сначала попробовать?
Да. У бесплатной версии нет срока, и карта не нужна. Вам доступно 3 сохранения каждой функции каждого окна, этого хватит, чтобы увидеть Архитектор в работе на своих напитках. Получить бесплатную версию →
Можно ли вернуть деньги?
Да, в течение 14 дней. Активируйте ключ, сделайте супер-джус или заготовку в Мастерской, соберите один свой коктейль в Лаборатории и посчитайте его себестоимость в Смене. Если это не сэкономило вам время или продукт, пришлите нам номер заказа и скриншоты заготовки и посчитанного коктейля в течение 14 дней после покупки, и мы вернём все €120. «Гайд по Классике» останется у вас. Полные условия возврата →
Можно ли пользоваться на телефоне и ноутбуке?
Да, на всех ваших устройствах. Рецепты и меню синхронизируются через облако и не пропадают вместе с устройством.
ИИ-функции входят в ключ?
Ключ открывает полный тариф Basic. ИИ-тарифы — отдельные месячные подписки, потому что каждый запрос к ИИ стоит реальных денег. Владельцы пожизненного ключа платят €12 в месяц за Pro AI вместо €20 и €35 в месяц за Premium AI вместо €50. Как работает ИИ-бармен →
Почему только 150 ключей?
Софт с серверами и двумя людьми за ним не живёт на разовых платежах, поэтому мы открываем 150 пожизненных ключей по €120 для первых владельцев. После 150-го ключа пожизненный доступ будет стоить €240.
Что такое Архитектор Коктейлей?
Песочница для разработки коктейлей и меню: вы собираете рецепт, а приложение показывает крепость, сладость, кислотность, горечь и себестоимость и подсказывает, что поправить. Читайте полную историю →
Архитектор Коктейлей · Песочница Бармена
Понимай, что ты создаёшь.
Не угадывай.
Ваша идеальная песочница для разработки коктейлей и меню. Алко + безалко. Перестаньте тратить продукт впустую при создании коктейлей. Всегда знайте свою маржу. Сделайте следующую партию такой же хорошей, как предыдущую. Не тратьте дни и деньги на догадки и поиск баланса. Дайте своим барменам повторить ваш рецепт с тем же результатом.
Получите бесплатный доступ к нашему Хранилищу ресурсов
Наша собственная коллекция рецептов с техниками заготовок, бесплатно. Подпишитесь, и мы пришлём вам письмо и откроем Хранилище.
Остались вопросы? Пишите: oleg@thatbartenderproject.com