Меня зовут Олег. Я бармен — больше трёх лет за стойками самых разных заведений Кишинёва: от кафе со смузи до коктейльного бара с полностью авторским меню.

В какой-то момент я понял, что мне есть что сказать. Не просто поделиться рецептами, а передать то, как я сам думаю о коктейлях — их механику, логику, историю. Так появился этот проект.

Сейчас мы пишем гайды. Первый — уже здесь. Впереди гайд по современным техникам и большая книга, с которой всё и начиналось. Параллельно запускаем Instagram — про напитки, про бар, про то что происходит за стойкой.

В будущем хотим работать с алкогольными брендами и помогать владельцам заведений с барными меню.

Я говорю «мы» — потому что этот проект не мой один. Моя жена Ксения — его равноправная часть. Она мотивирует, редактирует всё что я пишу, и отвечает за стратегию и развитие. Без неё этого проекта просто не было бы.