1 2

О продуктах

Архитектор Коктейлей — профессиональное приложение для разработки коктейлей и меню. Расчёт ABV, сладости, кислотности, горечи,  дилюции и фудкоста финального напитка в реальном времени. Помощь в создании твистов, основанная на классических рецептах, инструменты для заготовок и кордиалов. Ваш ассистент за баром, что сэкономит уйму времени и денег. Приложение доступно на двух языках: RU/EN, адаптировано под мобильные телефоны.

Приложение работает в режиме раннего доступа до 24 июня. Сейчас получить его можно только бонусом при покупке Гайда по классике. Почему? Потому что мы хотим собрать ваш фидбек и опыт, чтобы сделать приложение лучше. Прямо сейчас мы собираем отзывы и дорабатываем ИИ-помощника — и без вас построить лучший пользовательский опыт не получится. Спасибо за понимание, увидимся внутри!

детали гайда и архитектора


Почему Архитектор Коктейлей

Вы смешиваете, пробуете, корректируете — и переводите премиальный продукт, пытаясь нащупать то, что давно подчиняется законам химии и математики.

Рецепт-донор это меняет. Делаете твист на Whiskey Sour? Выбираете классику и нажимаете: «Заменить на 50 мл моего кордиала». Архитектор мгновенно выдаёт, сколько сахара и кислот должно быть в этих 50 мл. Дальше уже творчество: настаивайте на малине, лемонграссе, на чём угодно. Баланс гарантирован.

Для управляющих: топовые бары работают на пребатчах. Оцифровали баланс заготовки — Архитектор тут же рассчитал общую дилюцию, ABV и фудкост. Качество перестаёт зависеть от того, кто на смене.

Почему Гайд по Классике

Стояли за стойкой и понимали, что классику толком не знаете? Рецептов сотни, в голове не укладывается, а гость уже ждёт.

Я через это прошёл. Пока не дошло: заучивать сотни рецептов не нужно — нужно понять восемь шаблонов. И тогда Negroni, Old Pal и Boulevardier перестают быть тремя разными коктейлями. Это одна логика. Меняете один элемент — другой коктейль. Меняете два — ещё один.

Плюс алкоголь, сиропы, цитрусы, лёд, бокалы, техники и механики — система, структура и личные заметки, всё в одном месте. 64 страницы. Только база, ничего лишнего. Книга также доступна на двух языках: RU/EN.

1 2

That Bartender Project Shop

Гайд по Классике

Детали гайда
Language
Просмотреть всю информацию

В разработке

  • Гайд по современным коктейлям и техникам

    Этот гайд для тех, кто уже владеет барными основами и хочет начать экспериментировать. Если предыдущий гайд был посвящён классике и её пониманию, то этот - погружение в современную барную индустрию.

    За последние 10-15 лет коктейли сильно изменились. Новые техники перестали быть уделом ресторанных кухонь - они пришли за стойку, и бармены, которые с ними работают, думают о напитках иначе.

    Узнать больше 

  • Книга об истории коктейля и развитии барной культуры

    Вы когда-нибудь задавались вопросом: как вообще зарождалась барная культура? Как появлялись первые смешанные напитки? Какую роль питейные заведения играли в обществе, и как это всё менялось на протяжении веков?

    Узнать больше 

Консультация

60-70% первых гостей не возвращаются.

Не из-за качества коктейлей, а потому что никто не заметил, как они уходили.

Забронируйте консультацию с нами: система по удержанию клиентов, концепции авторских напитков с рассчитанной себестоимостью, коктейльные карты и меню, маркетинговые кампании или готовый к имплементации план.

Оплата после подтверждения.

Забронировать