О нас
"Меня зовут Олег. Я со-основатель, исполнительный директор и автор That Bartender Project. Я бармен — четыре года за стойками самых разных заведений Кишинёва: от кафе со смузи до коктейльного бара с полностью авторским меню. Там я придумал больше 10 коктейлей в меню и на подачу, создал свой вермут и ещё десятки других экспериментальных вариаций напитков.
В какой-то момент я понял, что мне есть что сказать. Не просто поделиться рецептами, а передать мой способ мышления о коктейлях: их механику, логику, историю. Так появился этот проект. И начался он с книги, но развился во что-то большее.
Работая в баре, у меня не было чёткой системы — ни для создания коктейлей, ни для работы в целом. Проработка каждого рецепта превращалась в угадайку: сколько лимона, сколько сахара, что с балансом, почему этот коктейль работает, а тот нет. Ответов сразу у меня не было.
Веб-приложение Архитектор Коктейлей — это мой способ это исправить. Инструмент, который систематизирует работу за баром и делает её понятной и предсказуемой. Я сам разработал приложение и продолжаю обновлять и фаршировать его так, чтобы облегчить жизнь и ежедневную работу барменам.
В этом проекте я веду барное приложение и экспертизу консультаций, разработку книги и гайдов так же, как и ежедневные операции бренда, покупателей и нашего сайта."
"Меня зовут Ния. Я со-основатель, генеральный директор и директор по маркетингу That Bartender Project. Я креативный и маркетинговый стратег роста, и строю бренды почти 10 лет: B2B (SaaS, сфера услуг, консалтинг), DTC (премиальные украшения, e-commerce, сфера еды и напитков) и медиа сегмент. Работала с такими концернами, как P&G, Nestlé и ShopLC, а также с винными производителями Молдовы и Румынии.
Подняла Instagram-вовлечённость на американском рынке на 205,850% за шесть месяцев в Beach Boss Influencers, вела креативные кампании в ShopLC US, которые принесли прирост +271% выручки от новых клиентов с рекламы и пиковый ROAS 24.06x. Последние годы вела бренд, исполнение контента и маркетинговую команду в Hands-Off CEO.
В качестве хобби, я сомелье первой ступени — WSET Level 1 in Wines — именно с этого начались наши с Олегом разговоры о том, что происходит в бокале.
В этом проекте я веду масштабирование, стратегию роста и всё креативное направление. От дизайна, фото и вёрстки на обоих языках до разработки лендинга, брендинга, маркетинговых стратегий и соавторства сценариев."
Сейчас мы пишем гайды и разрабатываем приложение. Первый гайд и приложение — уже здесь. Впереди гайд по современным техникам и большая книга о барной истории и культуре, с которой всё и начиналось.
Этой осенью мы планируем выступать на нескольких барных шоу и сотрудничать с разными брендами и экспертами индустрии. Параллельно запуская каналы в социальных сетях: о напитках, барной культуре, об истории в личностях и о том, что происходит за стойкой.
В будущем, мы хотим сотрудничать с алкогольными брендами, HoReCa, и помогать владельцам заведений со стратегией удержания гостей и уникальными барными меню.